Тефлон не впитывает влагу и жир, к нему ничего не прилипает - в первую очередь этим он ценен для кулинарии. Но, как и у изделий с керамическим покрытием, у тефлона есть один минус, и довольно существенный - хрупкость. Стоит совсем немного перестараться, и дорогостоящая посуда уже не пригодна для приготовления пищи. Да и стоит это удовольствие не дёшево. Но есть практически бесплатный способ придать сковороде замечательные свойства тефлона.
Заменитель тефлона для приготовления блинов и омлетов
По-моему, самая любимая утварь любой хозяйки - сковорода (и готовить в ней можно, и мужа по дому гонять помогает). Многие из вас, я уверена, имели дело со сковородами с тефлоновым покрытием и знают, что это очень деликатное и хлопотное дело.
Вот во что может превратиться сковорода с тефлоновым покрытием при неосторожном обращении.
Как в домашних условиях сделать надёжный заменитель тефлонового покрытия сковороды для блинов и омлетов знали ещё наши прабабушки, которые слыхом не слыхивали ни о каком тефлоне (тефлон был открыт в 1938 году).
Чтобы первый блин не вышел комом, а омлет не превратился в зажаренный блин, вам необходима правильная сковорода!
Делаем «тефлоновое» покрытие для сковороды своими руками
- Находим дома сковороду с толстыми стенками, диаметром до 20–22 сантиметров.
- Ставим на средний огонь и наполняем её топлёным свиным жиром почти до краёв.
- Растапливаем и кипятим его некоторое время, не допуская подгорания.
- Выключаем газ и даем постоять 1 час, чтобы жир остыл.
- Затем сливаем его в миску, а на дно сковороды насыпаем соль крупного помола.
- Берем тканевую салфетку и в течении длительного времени натираем сковороду изнутри - дно и бортики.
- Вытряхиваем соль и чистой салфеткой тщательно вытираем сковороду.
Ву аля! Перед вами тефлоновое покрытие собственного изготовления. Такой самопальный заменитель тефлона идеально подходит для кулинарии. Ему не страшен ни острый нож, ни четыре борозды от вилки.
Самое лучшее, если эта сковорода будет применяться только по тому назначению, для которого покрытие нами и создавалось - выпекание омлетов и блинов. Старайтесь не применять моющих средств, для очистки сковороды с самодельным тефлоновым покрытием - используйте воду и чистую салфетку (можно одноразовую) для тщательной протирки, иначе вам придётся повторить все шаги заново.
Этим замечательным способом замены тефлонового покрытия с нами поделился читатель нашего сайта Светлана. Большое ей за это спасибо.
Тефлон, по сути, является холодо и жаростойкой пластмассой с особыми физико-химическими свойствами, и широко применяется не только для кухонной посуды и утвари.
В России он носит название - фторопласт.
Материал - запатентован, а само слово «тефлон» - зарегистрировано, американской кампанией DuPont, как торговая марка.
Тефлон скользит лучше подтаявшего льда, благодаря этому свойству, из него изготовляют механические детали не требующие смазки.
Тефлон, наряду с титаном, биологически очень хорошо совместим с человеческим организмом. Поэтому в офтальмологии, хирургии и стоматологии его используют для изготовления имплантов.
Тефлон - отличная защита от насекомых, они не способны ползать по вертикальным поверхностям, на которые нанесено это вещество.
Почувствуй себя сковородкой! Даже на одежду, и ту, наносят тефлоновое покрытие для лучшей защиты от ветра и влаги.
Посуда с качественным антипригарным покрытием - это залог быстрого, безопасного и простого приготовления практически любых блюд. Сегодня она присутствует практически на каждой кухне, позволяя готовить блюда, подходящие для адептов правильного питания: ведь можно готовить без масла и любого другого жира для смазки. Качественное антипригарное покрытие достаточно прочно и долговечно, впрочем многие производители не вполне честны и выпускают продукцию, покрытую так называемой антипригарной краской - антипригарный слой слишком тонок, чтобы служить долго и исправно. Различные механические повреждения могут негативно повлиять и на более толстые слои покрытия: что стоит делать в таком случае, что предпринять?
Восстановление антипригарного покрытия посуды: возможно ли
Всем известно, что готовить на посуде, антипригарное покрытие которой механически повреждено, категорически нельзя: возможно выделение вредных, токсичных веществ, которые при контакте с пищей попадают в нее, а следовательно - в организм, провоцируя различные заболевания. Ответ на вопрос о восстановлении звучит таким образом: заниматься этим самостоятельно ни в коем случае нельзя - в изделии могут остаться микроповреждения, которые все равно будут провоцировать выделение вредных веществ. Либо же восстановлением должен заниматься профессионал, либо стоит выбрать для себя новую сковороду или кастрюлю с антипригарным покрытием: тем более, что современный рынок посуды предлагает массу вариантов по вполне приемлемым ценам.
Восстановить керамическое покрытие посуды
Сковороды и кастрюли с керамическим покрытием, хоть и абсолютно экологичны и безопасны, а потому не выделяют вредных веществ даже в случае повреждения покрытия, также могут повредиться - обычно этому предшествует неаккуратная эксплуатация. Важно не подвергать такие сковороды и кастрюли слишком сильным перепадам температуры, а также обращаться с ними крайне аккуратно, не допуская сколов, трещин и царапин. Если керамическое покрытие стало пригорать, можно попробовать его реанимировать: насыпаем на дно кастрюли или сковороды соль так, чтобы она полностью его покрывала, ставим на средний огонь - примерно на час. После чего соль удаляем, а поверхность смазываем растительным маслом. Если же этот способ не поможет, то такую посуду необходимо будет заменить.
Качественные сковороды и кастрюли с антипригарными и керамическими покрытиями: купить у “БИОЛ”
Если вам необходимо обновить свой кухонный инвентарь и вы хотите сделать ставку на посуду с антипригарным покрытием, то все, что вам нужно, вы легко сможете найти в ассортименте интернет-магазина “БИОЛ”. Сковороды и кастрюли с антипригарным или керамическим покрытием: качественные, долговечные, износостойкие, по доступным ценам. “БИОЛ” - это отечественный производитель, которому можно доверять, это - та посуда, которая действительно исправно прослужит вам долгие годы и благодаря которой вы сможете радовать себя и домашних вкуснейшими, полезными блюдами каждый день.
Одно из важных направлений деятельности нашей компании - это нанесение тефлонового покрытия на практически любые металлические детали и изделия. Нанесенный на поверхность тонким слоем тефлон (PTFE) предотвращает коррозию стальных и чугунных, а также изготовленных из различных алюминиевых сплавов элементов. В своей работе мы используем только лучшее импортное сырье!
Вы можете обратиться к нам как для тефлонирования новых деталей, которое придаст им антикоррозийные и антипригарные свойства, так и для восстановления защитного покрытия на уже бывших в употреблении элементах - в том числе изделиях, обладающих сложной геометрией. Сделать повторное покрытие тефлоном намного выгоднее, чем купить новую оснастку и инвентарь, и позволяет в разы увеличить сроки их полезной эксплуатации.
Свойства тефлоновых покрытий и области их применения
В нашей компании в СПб промышленная технология нанесения тефлонового покрытия включает в себя несколько этапов. На каждом из них выполняется определенный технический процесс. Выбор оптимально подходящего вида покрытия (двухслойное, порошковое, керамическое) и режим, на котором оно будет наноситься на поверхность, определяется тем, как будет эксплуатироваться изделие и для чего оно предназначено.
Покрытие тефлоном деталей позволяет обеспечить их устойчивость к высоким и низким температурам (термостойкость тефлонового слоя варьируется от -200°С до +350°С) а также высокие диэлектрические и противовибрационные свойства. После профессионального нанесения тефлона возможен контакт изделий с пищевыми продуктами (их взаимодействие с тефлоном безопасно для организма человека), а также различными химическими составами и реактивами.
Тефлонизация может быть выполнена практически для любого оборудования и деталей, в частности для:
- медтехники, в частности - специальных контейнеров, в которых осуществляется хранение и транспортировка плазмы крови и органов после заморозки для трансплантации;
- различных противней, форм и листов для выпечки кондитерских и мучных изделий;
- термоножей и термоплит, которые широко применяются в мясной и молочной промышленности;
- элементов холодильного оборудования, которые используются в зонах пониженных температур;
- также тефлонизация используется для нанесения защитного покрытия на валы оргтехники, флексографической и копировальной техники;
- кроме того, тефлон PTFE предохраняет от повреждений поверхность пресс-форм, предназначенных для изготовления изделий из резины, термостатичного пластика и полистирола;
- наконец, это покрытие позволяет увеличить срок полезной эксплуатации оборудования, которой применяется в текстильной, деревообрабатывающей и других видах промышленности.
Важно! Эта разновидность антипригарного покрытия не отличается высокой прочностью - механическое воздействие может нарушить его целостность. Для очищения деталей с нанесенным на их поверхность тефлоном не используйте жесткие абразивы и металлические предметы. Для увеличения срока службы деталей и оборудования, контактирующих с металлами, используйте
На современном оборудовании, используя новейшие технологии специальных покрытий, наша компания выполняет нанесение антипригарного покрытия в Москве. Такой защитный слой считается одним из самых лучших, поскольку обладает рядом свойств, важнейшее из которых — стойкость к химическим воздействиям. Покрытие наносится на алюминиевые изделия, а также с изготовленные с применением различных сплавов. Обрабатываются стальные, чугунные, пластиковые образцы и даже на небольшие детали, имеющие в составе указанные компоненты.
Возможности обработанной поверхности изделий улучшаются, благодаря свойствам силикона, фторополимеров и полиамидов, используемых для создания покрытия.
Где применяют
Существует множество областей, в которых актуально использование антипригарного слоя. Среди них:
предприятия хлебобулочной отрасли — специальный антипригарный слой наносят на формы для шоколадных конфет, выпечки и всевозможных кондитерских изделий;
мол заводы и колбасные цехи — укрывают термоплиты и ножки, а также пресс-формы;
холодильная промышленность — внимание уделяется материалам, которые используются при низких температурных режимах (емкости);
текстиль – под воздействие попадают валы;
медицина и оборудование — для технологических продуктов, контейнеров для хранения крови и органов, используемых для пересадки;
типография — антипригарным покрытием укрывается техника и оборудование;
аппаратура для упаковки — покрывают ножи для сварки термопластичных пластмасс;
производство деревянных изделий — обрабатывают оборудование для шлифовки и других работ;
сварочная область — покрывают сварочные зеркала.
Детали и нюансы
Нанесение, а также восстановление антипригарного покрытия деталей и элементов состоит из нескольких этапов. Для каждого изделия выбирается индивидуальная методика с учетом функциональных особенностей и предназначения. Рабочие температуры практически остаются неизменными, но некоторые виды покрытий могут иметь существенные отличия в градусах:
фторополимерные от -40 до +260;
силиконовые и силиконоподобные от -40 до +260;
кремнийорганические от -40 до +240-600;
полиамидные от -40 до +180.
Выбирайте качественный сервис – обращайтесь в нашу фирму, мы гарантируем вам:
профессиональную консультацию — наши специалисты грамотно ответят на все вопросы;
адекватную цену на услуги с учетом ваших финансовых возможностей;
высокое качество работ;
четкое соблюдение оговоренного времени изготовления.
Расчет стоимости и сроков выполнения проводится перед началом работы и обсуждается с заказчиком.
Сегодня технология «нанесение тефлонового покрытия» оказывается актуальной не только для производителей антипригарной посуды для дома. Такая обработка проводится для целого ряда металлических изделий, как правило, для тех, что применяются в рамках пищевого производства. Сегодня рекомендуется использовать такое покрытие на всём оборудовании не только для домашнего, но и для массового производства пищи как в цехах полуфабрикатов, так и в заведениях общественного питания.
И такие изделия действительно оказываются наиболее применимыми и удобными на практике, и они радуют не только возможностью обеспечить максимальную безопасность пищи, но и увеличить срок эксплуатации изделий. Так, если обычная сковорода или иное изделие из металла выдержит весьма ограниченный срок службы в условиях постоянной активной эксплуатации, то изделие с тефлоном будет безупречно проявлять себя годами и даже десятилетиями. И здесь многое зависит от качества покрытия - если дешёвый тефлон быстро отпадает, и покрытие служит недолго, то в качественном исполнении он фактически не поддаётся даже царапанию. Стоит отметить, что сегодня тефлоновое покрытие применяется не только для создания посуды и с ним производят:
- противни, сковороды, поддоны для грилей,
- поверхности и конфорки плит,
- бритвенные лезвия,
- шарнирные сочленения,
- элементы ракетных двигателей.
Все эти и многие другие изделия должны производиться при использовании качественного тефлона и при достойном качестве нанесения самого покрытия. Так что технология «нанесение тефлонового покрытия» остаётся актуальной во множестве направлений.
Особенности сферы
Разумеется, что технология такого рода оказывается несколько разной при создании изделий различного типа. И найти оптимальный и наиболее современный подход не всегда удаётся с лёгкостью.
Лучшим подходом для присоединения к сегодняшним технологиям становится посещение профильных мероприятий, таких как выставки, которые организуются в ЦВК «Экспоцентр», и дают шанс изучения значительного количества полезных вещей. Эти мероприятия проходят довольно часто и привлекают значительное количество специалистов из этой и смежных областей работы. Готовые к активному сотрудничеству специалисты открыты для диалога, и использование тех возможностей, что предоставляются данными выставками, обеспечивает все шансы для обнаружения новых полезных знакомств, для рассмотрения самых новых открытий, а также технологий, для представления общественности собственных достижений и задумок. То есть от посещения этих событий отказываться на практике не стоит, ведь возможностей они предполагают немалое количество.
Выставка становится простым и практичным вариантом формирования прогресса и раскрытия новых горизонтов, и при этом добиться результата в рамках данного события можно с небольшими усилиями и потерями времени. Это выгодный и актуальный подход, имеющий значительные возможности как для малого, так и для крупного бизнеса, а также и для бизнесменов, ещё только планирующих начало собственного дела в данном направлении.
